Na maanden van verbouwing gaan de deuren van het nieuwe eetcafé de Aogse Markt open in de voormalige kosterswoning op de Haagsemarkt.
Ben Sprenkels en Will Hense zitten er relaxed bij en vertellen enthousiast over de verbouwing van de afgelopen maanden en en het uiteindelijke resultaat. Ik kreeg tevens een rondleiding met toelichting. Het resultaat mag in meerdere opzichten verbluffend worden genoemd.
Geen verbouwing maar project
De heren benadrukken dat de verbouwing naar wens verliep. “We hadden een team met mooie creatieve oplossingen”. Vooraf hadden Ben en Will uiteraard een bepaald beeld in hun hoofd hoe het er uiteindelijk uit zou moeten komen te zien. “Dat beeld is wel goed benaderd, maar de uitvoering is toch heel anders verlopen dan vooraf gedacht. We hebben ervoor gekozen om meteen maar alles aan te pakken waar we vooraf nog zoiets hadden van “dat komt later nog wel”. Het is daarom niet zomaar een verbouwing geworden maar een heel project.”
Het gehele pand is dan ook gestript, vloeren, wanden, leidingen, elektriciteit… noem maar op.
Eindresultaat
Het eindresultaat mag verbluffend genoemd worden. Werkelijk overal is wat te ontdekken in vloeren, wanden, plafonds, sanitair en meubilair. Sprenkels en Hense hebben overal ter wereld hun materialen ingekocht. Zo is de grote toog bekleed met oude kastdeuren. Het stucwerk wordt afgewisseld met oude rauwe baksteen muren. Moderne lampen beschijnen oude houten panelen. Ook de vloer is een prachtige combinatie van hout en oude tegels. In het eetgedeelte heeft een graffitikunstenaar de vrije hand gehad om drie grote vlakken te bewerken. Hier vinden we ook een enorme tafel met draaistoelen die Sprenkels en Hense op maat lieten maken, almede een enorme houten bank. Zelfs een oude kluisdeur van de Rabobank is verwerkt in het geheel.
De keuken is open. En omdat het merendeel van de gerechten op de grill zal worden bereid hangt er een enorme afzuiginstallatie.
Het voorste gedeelte van het pand is het cafégedeelte geworden, achterin het eetgedeelte. Hier bevindt zich ook de deur naar het grote terras.
In de bierkelder waar straks bierproeverijen gegeven gaan worden, staan de honderd biersoorten al klaar voor consumptie.
26 juni open / 27 juni open dag.
De Aogse Markt opent op vrijdag 26 juni met een bijeenkomst voor genodigden tot 20.00 uur. Vanaf ongeveer 20.30 uur mag iedereen naar binnen om te kijken, proeven en drinken. Op zaterdag 27 juni is de zaak vanaf 11.00 uur open en bent u van harte uitgenodigd om een kijkje te nemen. Er zullen dan ook wat openingshapjes worden geserveerd.
Hense en Sprenkels verklappen ook alvast dat ze regelmatig wat dingen zullen organiseren. Het eerste idee is een streetgolf-toernooi.
