Carnaval is weer in zicht en dat betekent dat het weer tijd is voor de welbekende pop-up worstenbroodwinkel van bakker Pol. Daarom hebben wij eigenaar en bedenker Paul van den Bogaert een paar vragen gesteld over zijn worstenbroodwinkel.
Het is natuurlijk niet het eerste jaar dat Bakker Pol met een pop-up worstenbroodwinkel komt. De eerste worstenbroodwinkel opende in 2020 zijn deuren.
“Ik wilde al wat langer iets speciaals doen met worstenbrood”, vertelt Paul. “En omdat de ijssalon natuurlijk dicht is in de winter, leek dit de perfecte plaats voor een pop-up worstenbroodwinkel”. En nu we vier jaar verder zijn, weten we dat hij daar groot gelijk in heeft gehad.
De winkel was vanaf dag 1 een groot succes. Er kwam veel publiek op af dat graag een lekker worstenbroodje wilde proeven. En dat niet alleen. Er bleken ook veel mensen worstenbrood te willen bestellen. “Want dat kan natuurlijk ook. Via onze website ‘Polsworstenbroodwinkel.nl’ kunnen klanten kiezen uit een ruim assortiment aan worstenbrood”, vertelt Paul
“Wat ik ook heel leuk vind aan het concept is dat mensen er echt naar uitkijken. Er zijn bedrijven die weken van tevoren al dozen vol worstenbrood bestellen. Maar ook de dagen voor carnaval krijgen we al regelmatig de vraag van onze klanten wanneer de winkel weer open gaat, volgens Paul.
De worstenbroodwinkel heeft maar liefst elf soorten worstenbrood. Waarvan het echte Brabantse worstenbroodje nog altijd de grote favoriet is. Maar natuurlijk heeft Paul zelf ook een favoriet. “Mijn favoriet is de ‘Tommeke Speciaal’ (vernoemd naar zanger Tommy Lips) met speciale kruiden, een uitje, een preitje en afgewerkt met een tomaten kruiden olie mix”, vertelt de bakker.
En liefhebbers opgelet!!! Dit jaar is er een nieuwe smaak: namelijk het Oosters Worstenbroodje. Deze is gevuld met Oosters gekruid gehakt, nasigroente en afgewerkt met gebakken uitjes.
Alle reden dus om tussen de pilskes en polonaises door een bezoek te brengen aan Pols Worstenbroodwinkel.
Lena van Zundert
